Peletový gril

Peletový gril ředstavuje nejnovější trend v BBQ grilování. Dřevěné pelety jsou efiktivní a produkují aromatický kouř, který dodává masu klasickou chuť BBQ.

Kategorie:

Popis

Peletový gril v atraktivním designovém provedení s komínkem. Jako většina peletových grilů funguje tak, že na dně grilovací komory je popelník, do kterého ústí jednak elektrický zapalovač. Ten se rozžhaví a zažehne první pelety a také přívodní trubice se šnekem, který v závisloti na nastavené teplotě do popelníku vsypává požadované množství pelet.

Zároveň skrze tento plechový tunel proudí vzduch tlačený ventilátorem a rozfoukává tak v popelníku žár z pelet, aby se dosáhlo požadované nastevné teploty a aby se zároveň žár z ohně dál šířil grilovací komorou.

Nad popelníkem je takřka přes celou plochu grilu stočený ocelový plech (který současně plní i funkci odvodu odkapávajících šťáv a tuku ven z grilovací komory do zavěšeného kbelíčku.

Nad tímto plechem ve tvaru půlkruhu (deflektorem) je základní grilovací rošt a nad ním druhý, s menší hloubkou. Pečení pak probíhá horkým vzduchem vznikajícím z hoření opravdu čistého dřeva.

Americký peletový grilPeletový gril BBQ

Velkou výhodou tohoto peletového grilu je možnost přímého grilování nad zdrojem žáru.

Princip je ten že stočený ocelový plech (deflektor) je v místě nad popelníkem několikrát profrézován a v této části zvrchu překryt stejně vytvarovaným druhým krátkým plechem, který tyto otvory zakrývá.

Během grilování tak můžete jednoduše vyjmout prostřední díl grilovacího roštu (spodní grilovací rošt se skládá ze 3 částí) nejlépe pomocí zvedače grilovacích roštů a jednoduše grilovacími kleštěmi odsunout tento krycí plech.

Následně vrátíte prostřední část grilovacího roštu zpět. Dojde tak k proudění přímého žáru vyfrézovanými otvory v deflektoru přímo směrem ke grilovacímu roštu a v tomto místě pak můžete grilovat přímou metodou. Jednoduché a účinné řešení …

Peletový gril má na levé straně je na grilu osazena násypka (zásobník) na peletyJako palivo se používají vždy jednodruhové dřevěné pelety (nebo peletové směsi více dřevin dohromady) určené pro peletové grily.

Na  násypce je současně umístěn ovládací panel sloužící ke spuštění grilu a s otočným knoflíkem se stupnicí, kterým se nastavuje teplota uvnitř.

Na displayi se zobrazuje aktuální teplota v grilu. Rozsah nastavitelné teploty je 82 – 260 °C. Teplota uvnitř grilu je pak závislá na teplotě okolního prostředí, příp. větru, apod.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Peletový gril“